Това, което ядете в средния живот, засяга колко сте здрави на 70-годишна възраст, според ново проучване

Регистрирайте се за CNN's Eat, само че по -добре: Средиземноморски жанр. .

Изследването, ръководено от Харвард, наблюдава над 100 000 американци от десетилетия, с цел да изследва въздействието на диетата върху здравословното стареене. По -високото придържане към потреблението на здравословна храна, класифицирана от откривателите като сходна на осем здравословни диети, покачва вероятността да доближи 70 без хронични болести. Плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, бобови растения и ненаситени мазнини бяха свързани със здрави резултати от стареенето. Транс мазнините, натрий, захарни питиета и модифицираните меса са свързани с по -лоши здравни резултати. Изследователите предлагат да се съсредоточат върху цели, минимално модифицирани храни, без значение от характерния модел на диета.

(CNN) - Какво е належащо, с цел да се навърши 70 години и да няма хронични болести?

Екип от откриватели, ръководени от учени от Харвард Т.Х. Школата за публично здраве в Чан се опита да отговори на този въпрос, следвайки над 100 000 американци на 40 -те, 50 -те и 60 -те години до три десетилетия.

Резултатите, оповестени на 24 март в списанието Nature Medicine, откриват, че здравословните диети по -рано в живота са свързани с по -голяма възможност от здравословно стареене, даже след отчитане на други фактори на метода на живот, като физическа интензивност и статус на тютюнопушене.

Исках да схвана по -добре кои диети могат да доведат до по -големи шансове за здравословно стареене. Как тези констатации за проучване могат да повлияят на избора на хранене на хората през междинния живот и други интервали в живота им?

За да науча повече, разговарях с специалиста по уелнес на CNN д -р Лина Уен. Вен е незабавен доктор и доцент в университета Джордж Вашингтон. Преди това тя е била здравен комисар на Балтимор.

CNN: Колко време прекарва откривателите, разглеждайки питателните привички на хората? Какво научиха?

dr. Leana Wen: Това е надлъжно наблюдателно изследване, което значи, че откривателите следват една и съща група във времето и учат самоотчетените привички и здравните резултати. Изследователите желаеха участниците в изследването за техните хранителни привички до три десетилетия, до момента в който не доближават постоянно на 70 години.

След това екипът на проучването класифицира потреблението на храна, като мери какъв брой близо е моделът на консумация до осем типа здравословни диети и за потреблението на нездравословна ултрапроцесирана храна.

В края на интервала на проучване три десетилетия по -късно откривателите откриват, че 9 771 от 105 015 участници или към 9,3%са постигнали това, което са определили като здравословно стареене, което живее до 70 -годишна възраст, без хронични болести като диабет, хипертония и сърдечни болести, и няма когнитивни, физически или психологично здраве. Екипът на изследването откри, че за всяка от осемте здравословни диети по -високото придържане е обвързвано с по -голяма възможност от здравословно стареене.

В допълнение, откривателите откриват, че по-голямата консумация на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, бобови растения, ненаситени мазнини и млечни артикули с ниско наличие на мазнини е обвързвана с по-големи шансове за здравословно стареене. От друга страна, по -голямата консумация на трансмазнини, натрий, захарни питиета и червени или модифицирани меса е обвързвана с по -ниски шансове за здравословно стареене.

Според мен това беше устойчиво изследване, което показва много безапелационно, че следването на здравословна диета по -рано в живота е основен фактор, участващ в здравословното стареене. Това проучване е в сходство с други изследвания, които са разкрили, че хората могат да завоюват години в продължителността на живота, като ядат повече зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и ядки и заобикалят сладки питиета и модифицирана храна.

CNN: Какви са осемте типа диети, които бяха включени в това изследване?

wen: Участниците в изследването не се самоопределят, че следват избрана диета. Те оповестяват за потреблението на храна и откривателите корелират дълготрайното си придържане към диетичните модели, които се смятат за здрави.

The eight diets were the Alternative Healthy Eating Index (AHEI), the Alternative Mediterranean Index (aMED), the Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), the Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND), the healthful plant-based diet (hPDI), the Planetary Health Diet Index (PHDI), the empirically inflammatory dietary pattern (EDIP), and the empirical dietary Индекс за хиперинсулинемия (EDIH).

Тези модели на диета споделят голям брой общи характерности. Например, Amed и мозъкът се основават на средиземноморската диета, богати на растителни храни, стройни протеини и здравословни мазнини. PhDI и HPDI максимизират потреблението на плодове, зеленчуци, ядки и бобови растения. Има някои разлики - да вземем за пример Даш акцентира понижения натрий, EDIP употребява инфекциозен показател за храни, а EDIH прави оценка храната посредством предстоящата секреция на инсулин.

CNN: Как тези резултати биха могли да повлияят на избора на хранене на хората по време на междинния живот?

wen: Тези открития би трябвало да подбуден хората да мислят за питателна диета като основен съставен елемент на здравословното стареене. Когато прави избор на хранене, всеки би трябвало да се стреми към цели храни, които се преработват минимално, като листни зелени зеленчуци, пресни плодове и пълнозърнести храни. Това изследване и други непрекъснато демонстрират преимуществата на ядките, както и на бобовите растения, като фасул и леща.

Рибата и постно месо също могат да бъдат част от здравословната диета. От друга страна, високо модифицираните меса, като да вземем за пример разфасовки на мраз и пържено пиле, са свързани с по -лоши здравни резултати.

CNN: Ами по -младите хора? Има ли значение техните диетични привички?

wen: Това изследване изследва питателните привички на хората през 40 -те, 50 -те и 60 -те години. Не гледаше на питателните привички по -рано в живота. Но въз основа на други изследвания е рационално да се предложи всички, без значение от възрастта си, да се стремят към здравословна диета, като в същото време се има поради, че в никакъв случай не е късно да стартира да развива по -здравословни привички.

wen: до момента в който огромна част от фокуса на th